HerNews.gr
Συνταγές

Συνταγή: Μπιφτέκια γαλοπούλας στο φούρνο

Τα μπιφτέκια γαλοπούλας είναι μια γευστική λύση και ιδανική επιλογή για να αποφύγετε το κόκκινο κρέας, λιπαρά, χοληστερίνη κλπ. Ιδανική επιλογή και για τα παιδιά , που σίγουρα θα τα λατρέψουν.

Υλικά συνταγής για τα μπιφτέκια γαλοπούλας:

  • 1 κιλό κιμά γαλοπούλας από στήθος ή μπούτι
  • 1 αυγό
  • 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο
  • 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένες σε νερό και στραγγισμένες ή ½ φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη
  • ½ φλιτζ. δυόσμος φρέσκος ή 1 κ.σ. δυόσμος ξερός
  • ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κοφτό κ.σ. αλάτι
  • 1 κοφτό κ.γ. πιπέρι

Συνταγή:

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί.
  2. Ζυμώνουμε καλά για αρκετά λεπτά, ώστε το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
  3. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
  4. Πλάθουμε με βρεγμένα χέρια, ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε να δώσουμε στα μπιφτέκια μας.
  5. Τοποθετούμε τα μπιφτέκια γαλοπούλας σε ένα ταψάκι με λίγο νερό και λάδι.
  6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C.
  7. Ψήνουμε στο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 180 °C, σε ταψάκι με ελάχιστο νερό και λάδι.
  8. Όταν τα μπιφτέκια μας πάρουν χρώμα, μετά από περίπου 30 λεπτά, τα βγάζουμε από το φούρνο.
  9. Σερβίρουμε τα μπιφτέκια ζεστά.

Extra tips:

  • Ο κιμάς μπορεί να μείνει στη συντήρηση του ψυγείου μόνο 1 μέρα και πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινο ή ανοξείδωτο μπολ.
  • Ζυμώνουμε τον κιμά με βρεγμένα χέρια ώστε να μην κολλάει στα χέρια ο κιμάς, αλλά και για να πάρει την υγρασία που θα τον κάνει αφράτο.
  • Στην περίπτωση που ζυμώνουμε τον κιμά, αλλά το μείγμα μας δεν είναι αρκετά σφιχτό, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά.
  • Αν το μείγμα μας είναι πολύ σφικτό, προσθέτουμε λίγο νερό ή ελαιόλαδο.Καλή όρεξη!

 Aκολουθήστε μας στo Google News

Νεότερα Άρθρα

Απολαυστική σούπα με λαζάνια

Her News

Σολομός με μέλι: Βρήκαμε την πιο εύκολη συνταγή!

HerNewskl

Bitterballen: Βρήκαμε τη συνταγή για τα αγαπημένα μας ολλανδικά κεφτεδάκια

HerNewskl