Η Σαρακοστή ξεκινά και αν αποφάσισες να νηστέψεις, είναι η ώρα να δοκιμάσεις νόστιμες συνταγές που δεν υπολείπονται σε τίποτα από εκείνες που περιέχουν γαλακτοκομικά ή κρέας. Και μία τέτοια συνταγή είναι φυσικά η μακαρονάδα με πέστο βασιλικού!
Και αν αυτή η μακαρονάδα δεν είναι κάτι νέο για σένα, τότε ήρθε η ώρα να τη θυμηθείς και να την ετοιμάσεις ξανά, με αυτά τα εύκολα βήματα!
Υλικά για τη νηστίσιμη μακαρονάδα με πέστο βασιλικού
- 1 πακέτο λιγκουίνι
- 10 λιαστές ντομάτες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Φύλλα βασιλικού
- 5 κ.σ. κουκουνάρι
- ½ κούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι/ Πιπέρι
Εκτέλεση
Η μακαρονάδα με πέστο βασιλικού είναι από τις πιο απλές και νόστιμες μακαρονάδες. Ξεκινάς με το να χτυπήσεις στο multi τις λιαστές ντομάτες, τα φύλλα βασιλικού, το κουκουνάρι και το σκόρδο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια ρίχνεις το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύεις καλά. Έτσι, η σάλτσα σου είναι έτοιμη.
Έπειτα βράζεις τα μακαρόνια για 9-10 λεπτά ώστε να γίνουν al dente. Αφού τα στραγγίξεις τα ρίχνεις μέσα στη σάλτσα πέστο, τα ανακατεύεις και η μακαρονάδα σου είναι έτοιμη!
