Τα muffins πρωτεΐνης είναι μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή για ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό ή σνακ. Είναι γεμάτα με πρωτεΐνη που βοηθάει στην αύξηση της ενέργειας , καθώς και στην ανάπτυξη των μυών.
Η παρακάτω συνταγή για muffins πρωτεΐνης είναι εύκολη στην προετοιμασία και γεμάτη γεύση, κάνοντάς την ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να διατηρήσουν μια ισορροπημένη διατροφή χωρίς να συμβιβάζονται στη γεύση.
Η πιο νόστιμη συνταγή για muffins πρωτεΐνης
Υλικά:
- 1 κούπα αλεύρι πρωτεΐνης ολικής άλεσης
- 1 κουταλιά του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ
- 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές του γλυκού μέλι
- 1 κούπα γιαούρτι
- 2 αυγά
- 1/4 κούπας γάλα
- 1/4 κούπας λάδι
- Προαιρετικά: καρύδια, κακάο, φρούτα ή ξηροί καρποί για γεύση και τραγανότητα
Εκτέλεση:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ετοιμάστε ένα ταψί για muffins με χαρτοπετσέτες ψησίματος ή λίγο λάδι.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικινγκ πάουντερ και το αλάτι μαζί.
- Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τα αυγά, το μέλι, το γάλα και το λάδι μαζί μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
- Προσθέστε την ανάμειξη των υγρών στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
- Προσθέστε τα προαιρετικά συστατικά όπως καρύδια ή φρούτα και ανακατέψτε απαλά.
- Με ένα κουτάλι, γεμίστε τις φόρμες για muffins με τη ζύμη σχεδόν μέχρι την κορυφή.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να χρυσαφίζονται και ένα κουκουτσάκι να βγει καθαρό από το κέντρο των muffins.
- Αφήστε τα muffins να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα αφαιρέσετε από το ταψί και να τα αφήσετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα απολαύσετε.
