Με αφορμή τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, φτιάξαμε το δικό μας νόστιμο και αρωματικό ζεστό κρασί. Κάπως έτσι όμως μας άνοιξε η όρεξη για ζεστά cocktail τώρα τον χειμώνα. Βρήκαμε λοιπόν και δοκιμάσαμε το Jalisco hot chocolate και σε φανταζόμαστε ήδη να το απολαμβάνεις με την παρέα σου δίπλα στο τζάκι, ή ακόμη και μόνη, βλέποντας μία ωραία ταινία στην τηλεόραση.
Πώς γίνεται όμως το ζεστό, χειμωνιάτικο και απολαυστικό Jalisco hot chocolate;
Υλικά (για 4 cocktails)
- 3 κούπες πλήρες γάλα
- 4 μερίδες τεκίλα
- 3/4 της κούπας σοκολάτα ή κακάο
- 1 κουταλιά μαύρη ζάχαρη
- μία πρέζα πιπέρι cayenne
- μία πρέζα σκόνη τσίλι
- ½ κουταλιά βανίλια
- 1/2 κουταλιά κανέλα
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη σοκολάτα, τη ζάχαρη, το πιπέρι, τη σκόνη τσίλι, την κανέλα και την βανίλια. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι η σοκολάτα να διαλυθεί και να ομογενοποιηθεί (περίπου επτά λεπτά).
Σε τέσσερις κούπες στις οποίες έχουμε ήδη μοιράσει την τεκίλα ρίχνουμε το μείγμα και ανακατεύουμε.
Γαρνίρουμε με στικ κανέλας και ολόκληρες πιπεριές τσίλι.
Απολαμβάνουμε το γεμάτο αρώματα Jalisco hot chocolate με παρέα ή και μόνες!
Espresso Martini: Το must κοκτέιλ για τους λάτρεις του καφέ με 4 υλικά
