Το matcha latte παρασκευάζεται από σκόνη matcha, ζεστό νερό και αφρόγαλα. Σε αντίθεση με τον καφέ, προσφέρει καθαρότερη και πιο σταδιακή ενεργειακή ώθηση, χάρη στην L-θεανίνη, ένα αμινοξύ που ρυθμίζει την απορρόφηση της καφεΐνης.
Με το ζωντανό πράσινο χρώμα και τη μοναδική γεύση του – γλυκιά αλλά ελαφρώς πικρή – το matcha latte έχει κερδίσει επάξια μια θέση στις πιο δημοφιλείς τάσεις υγιεινής διατροφής.
Πώς να το φτιάξεις στο σπίτι
Το τσάι matcha κυκλοφορεί σε σκόνη και μπορείς να το βρεις εύκολα σε σούπερ μάρκετ ή online. Επίλεξε ένα ποιοτικό προϊόν, χωρίς πρόσθετα χρώματα ή γλυκαντικά.
Συνταγή για Ζεστό Matcha Latte
Διαλύστε 1 κουταλάκι του γλυκού matcha σε 50 ml ζεστό νερό (όχι πάνω από 80°C). Ιδανικά, χρησιμοποιήστε τον παραδοσιακό αναδευτήρα chasen από μπαμπού, αλλιώς ένα μικρό σύρμα κουζίνας.
Ζεστάνετε 150 ml γάλα (πλήρες, βρώμης ή σόγιας) και αφρίστε το με μιξεράκι χειρός ή αφρογαλιέρα.
Ρίξτε το matcha στο αφρόγαλα, ανακατέψτε και απολαύστε!
Συνταγή για Παγωμένο Matcha Latte
Για μια δροσερή καλοκαιρινή εκδοχή, διαλύστε το matcha σε κρύο νερό, προσθέστε παγάκια και ανακατέψτε με κρύο αφρόγαλα.
Το αποτέλεσμα; Ένα smoothie-like ρόφημα, γεμάτο φρεσκάδα και ευεξία.
