Έρχονται κάποιες στιγμές που μας πιάνει τρομερή λιγούρα για γλυκό και θέλουμε κάτι εύκολο, γρήγορο, με απλά βήματα και λίγα υλικά. Η λύση έρχεται από το εξωτερικό, είναι viral στα social media και δεν είναι άλλη από το mug cake!
Αν δεν το έχεις ακούσει, πρόκειται για ένα ατομικό κέικ, που ετοιμάζεται σε μία απλή κούπα, ψήνεται στον φούρνο μικροκυμάτων και μέσα σε πολύ λίγα λεπτά είναι έτοιμο να το απολαύσεις!
Το mug cake έχει αμέτρητες παραλλαγές για όλα τα γούστα, και μπορείς να αυτοσχεδιάσεις χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα υλικά που βρίσκονται στην κουζίνα σου.
Εμείς θα σου δώσουμε την βασική και πολύ σοκολατένια ιδέα, όμως θα δεις πως γρήγορα θα αρχίσεις να πειραματίζεσαι:
Mug cake σοκολάτας
Υλικά:
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας κακάο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1/3 κουταλάκι του γλυκού baking powder
1 πρέζα αλάτι
3 κουταλιές της σούπας γάλα (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και φυτικό)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση:
Στην πραγματικότητα, η εκτέλεση είναι εξαιρετικά απλή, αφού ουσιαστικά βάζεις όλα τα υλικά στην κούπα σου και ανακατεύεις μέχρι να έχεις ένα ενιαίο μείγμα. Ψήνεις στον φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά 3-5 ανάλογα την ένταση του φούρνου σου. Απολαμβάνεις!
Extra tip: Μπορείς να σερβίρεις το κέικ με το παγωτό της αρεσκείας σου. Η άχνη ζάχαρη, η σαντιγύ ή η τρούφα σοκολάτας αποτελούν τις πιο εύκολες επιλογές στα toppings!
