Η Nordic Diet είναι η δίαιτα που έχει κατακλύσει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και ονομάζεται διαφορετικά σκανδιναβική δίαιτα.
Εύλογα θα έλεγε κανείς πως βασίζεται στους παραδοσιακούς τρόπους διατροφής των σκανδιναβικών χωρών. Και όπως η πιο μεσογειακή δίαιτα, έτσι και αυτή δεν έχει να κάνει πραγματικά με την απώλεια βάρους.
Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας η συγκεκριμένη δίαιτα δημιουργήθηκε αρχικά το 2004 από μια ομάδα επαγγελματιών διατροφής και σεφ με στόχο τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των κατοίκων της περιοχής.
Δεν περιέχει επεξεργασμένες τροφές αλλά περιέχει φρούτα, λαχανικά, φρέσκα θαλασσινά, ρίζες λαχανικών, γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, φρούτα, κραμβέλαιο ή λάδι κανόλα, ξηρούς καρπούς και άπαχο κρέας.
Τέλος, μας μας παροτρύνει να είμαστε φιλικοί με το περιβάλλον για αυτό και η βάση της είναι φυτικές τροφές.
