Ποιος δεν αγαπάει τα αυγά για πρωινό; Όλα τα μενού των καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο έχουν μέσα αυγά που όλα είναι νόστιμα. Πεντανόστιμα όμως μπορείς να τα κάνεις εσύ με πολύ απλό τρόπο σπίτι σου. Τα scrambled eggs είναι μια από τις καλύτερες επιλογές.
Πως να τα φτιάξεις; Ο τρόπος είναι απλός.
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
- 3-4 αυγά
- 1/4 κούπας γάλα
- 1 κ.σ. βούτυρο
- Λίγο αλάτι
- Λίγο φρέσκο πιπέρι
Τα βήματα:
Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά.
Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπάμε πολύ καλά (όσο πιο πολύ χτυπήσουμε, τόσο πιο αφράτα θα βγουν τα αυγά).
Ρίχνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
Μόλις ζεσταθεί το βούτυρο, ρίχνουμε τα αυγά, αλλά ΔΕΝ τα ανακατεύουμε. Περιμένουμε να πήξουν από την κάτω μεριά.
Με μία πλαστική σπάτουλα σπρώχνουμε τα αυγά από τις άκρες προς το κέντρο. Αφήνοντας το υγρό των αυγών να κυλήσει στο τηγάνι. Κάνουμε το ίδιο και με τις υπόλοιπες πλευρές μέχρι να μην υπάρχει άλλο υγρό αυγό.
Αν θέλουμε να προσθέσουμε κάποιο υλικό (π.χ. μπέικον – μανιτάρια), το προσθέτουμε σε αυτό το σημείο. Σβήνουμε τη φωτιά και γυρίζουμε τα αυγά μέχρι να είναι μαγειρεμένα, αλλά να είναι μαλακά.
Μπορείτε να σερβιριστείτε με μια πράσινη σαλάτα ή μια φέτα ψωμί. Καλή όρεξη στα scrambled eggs σας!
