Όσα γλυκά και να δοκιμάσουμε, κανένα δεν θα συγκριθεί ποτέ με το παραδοσιακό ρυζόγαλο των παιδικών μας χρόνων.
Η αλήθεια όμως είναι ότι το ρυζόγαλο, πασπαλισμένο με μπόλικη κανέλα και με άρωμα βανίλιας γίνεται πάντα ανάρπαστο.
Και τώρα είναι η σειρά σου να συνεχίσεις την παράδοση, με αυτή την εύκολη συνταγή.
Συστατικά
- 1 φλ.ρύζι γλασέ
- 4 φλ. νερό
- 500ml γάλα
- 3 κ.σ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. κορν φλάουρ
- 1 βανιλίνη
- κανέλα τριμμένη
- ξύσμα από ένα λεμόνι
Εκτέλεση
Ρίχνεις σε μια μικρή κατσαρόλα νερό και προσθέτεις το ρύζι και το αλάτι. Το αφήνεις να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Σε ένα ποτήρι ρίχνεις το γάλα με το κορν φλάουρ ανακατεύεις καλά και το ρίχνεις στην κατσαρόλα. Προσθέτεις τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύεις συνεχώς με το σύρμα. Μόλις αρχίσει να πήζει το αφαιρείς από την εστία και το μοιράζεις σε μπολ ή μικρά ποτήρια. Πασπαλίζεις κανέλα και σερβίρεις
Aκολουθήστε μας στo Google News
