Έφαγα πρώτη φορά στην ζωή μου γλυκιά πίτσα και νομίζω το σοκ στον οργανισμό μου ακόμα δεν έχει περάσει. Δεν ξέρω αν υπάρχει κάποια πιο γλυκιά αμαρτία… Πάμε να φτιάξουμε;
Η συνταγή είναι πανεύκολη, διόλου δύσκολη αλλά και γρήγορη. Τα υλικά λίγα και απλά. Το αποτέλεσμα είναι κάτι μοναδικό και μπορείς να ευχαριστήσεις φίλους, γνωστούς και εχθρούς!
Υλικά για την πιο απολαυστική γλυκιά πίτσα
Για την ζύμη
200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ. κακάο
40 γρ. μέλι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
240 ml. χλιαρό νερό
αλάτι
Για το dressing
Πραλίνα φουντουκιού – μην το λυπηθείς και ψάχνεις light. Μια φορά αξίζει να αμαρτήσεις
Μπορείς να βάλεις και φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Ακόμα και bueno ή όποια σοκολάτα θέλεις!
Η ώρα της εκτέλεσης
Σε ένα μπολ – μεγάλο – βάζουμε το νερό, το μέλι, την μαγιά και 2-3 κ.σ. αλεύρι.
Τα ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι και αφήνουμε για 10 λεπτά για να δουλέψει η μαγιά.
Αφού περάσει ο χρόνος που αναφέραμε νωρίτερα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι αυτή τη φορά, μέχρι να γίνει ένα σφιχτό ζυμαράκι.
Αμέσως μετά, καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον 30 λεπτά
Όταν φουσκώσει το ζυμάρι, το κόβουμε σε 2 ίσα μέρη. Ανοίγουμε με τα χέρια μας το κάθε ζυμάρι σε στρογγυλό σχήμα στο μέγεθος και στο πάχος που επιθυμούμε.
Στη συνέχεια, το τοποθετούμε σε ταψί που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στην μεσαία σχάρα, στους 220C, στον αέρα, για περίπου 10 λεπτά (μπορούμε αν θέλουμε να ψήσουμε και τα δυο ζυμάρια μας, ταυτόχρονα, σε ξεχωριστά βέβαια ταψιά).
Όταν η βάση της πίτσας ψηθεί και ενώ είναι ακόμα ζεστή, απλώνουμε από πάνω το άλειμμα και γαρνίρουμε με όποιο υλικό επιθυμούμε.
Καλή απόλαυση και θα με θυμηθείς!
Φωτογραφίες: hugsandcookies/sainsbury’s magazine/also the clubs please
