Το μυστικό αυτής της απολαυστικής συνταγής για muffin κρύβεται στον συνδυασμό φρέσκων υλικών και την εκπληκτική ευκολία παρασκευής.
Είτε είστε επαγγελματίας στην κουζίνα είτε αρχάριος, αυτή η συνταγή είναι η ιδανική επιλογή για να δημιουργήσετε γλυκές αναμνήσεις με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Υλικά
– 200 γρ. βούτυρο
– 1 φλιτζάνι ζάχαρη
– 3 αυγά
– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
– 1,5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
– 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
– 1 Πρέζα αλάτι
– Φόρμες για muffin
Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτα.
3. Προσθέστε τα αυγά ένα ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
4. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίστε το ανακάτεμα.
5. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
6. Προσθέστε τα στέρεα συστατικά στο μείγμα βούτυρου, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ενσωματωθούν.
7. Γεμίστε τις φόρμες και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί.
8. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα.
9. Αφήστε τα muffin να κρυώσουν λίγο πριν τα απομακρύνετε από τις φόρμες.
10. Σερβίρετε τα muffin με ένα λεπτό στρώμα ζάχαρης άχνης για επιπλέον γευστική απόλαυση.
