Αυτή η συνταγή αναδεικνύει την τέχνη της ζαχαροπλαστικής, δημιουργώντας έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό γεύσης και οπτικής απόλαυσης. Εάν αναζητάτε ένα γλυκό που ξεχωρίζει, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Ετοιμαστείτε να ταξιδέψετε σε μια κουλτούρα γεύσεων με το κείκ μας, που υπόσχεται μια γευστική απόλαυση κάθε φορά που το δοκιμάζετε!
Η συνταγή που σας προτείνουμε σήμερα συνδυάζει την αφράτη υφή του κέικ με τη φρεσκάδα ποικίλων φρούτων.
Υλικά:
– 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
– 1 φλιτζάνι ζάχαρη
– 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
– 1/2 κ.γ. αλάτι
– 1 φλιτζάνι βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
– 4 αυγά
– 1 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα
– 1/2 φλιτζάνι γάλα
Για τη στρώση φρούτων:
– Φρέσκα κομμένα φρούτα της επιλογής σας (π.χ. φράουλες, μπανάνες, μύρτιλα)
Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και λαδώνετε ένα ταψί για κέικ.
2. Σε ένα μπολ, ανακατεύετε αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, και αλάτι.
3. Προσθέτετε το βούτυρο, τα αυγά, τη βανίλια, και το γάλα. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
4. Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί και τοποθετείτε προσεκτικά τα φρούτα στην επιφάνεια.
5. Ψήνετε για περίπου 45-50 λεπτά ή μέχρι να δοκιμάσετε με ένα καθαρό μαχαίρι και αυτό να βγαίνει καθαρό.
6. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει πριν το κόψετε σε κομμάτια.
Απολαύστε το κέικ ως επιδόρπιο ή συνοδεύστε το με μια κούπα ζεστού τσαγιού. Αυτή η συνταγή θα φωτίσει το τραπέζι σας με γεύση και χρώμα!
Φωτογραφίες: Pinterest
