Η ταραμοσαλάτα είναι ένα δροσερό και νόστιμο ορεκτικό ή και κύριο πιάτο που μπορεί να απολαυστεί σε κάθε εποχή του χρόνου πόσο μάλλον τώρα που έρχεται η Καθαρά Δευτέρα. Ακολουθώντας αυτήν την απλή συνταγή, μπορείτε να δημιουργήσετε μια νόστιμη ταραμοσαλάτα στο σπίτι σας:
Υλικά:
– 200γρ ταραμά
– 4 αυγά
– 1 κρεμμύδι
– Λεμόνι
– Αραβοσιτέλαιο
– Αλάτι
– Πιπέρι
– Μαγιονέζα
– Πρέζα ζάχαρη
Οδηγίες:
Βήμα 1: Βράσιμο των αυγών:
Βράστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να είναι πλήρως βρασμένα, περίπου 10-12 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε τα σε κομματάκια.
Βήμα 2: Προετοιμασία των υλικών:
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αυγά, το ταραμά, το αραβοσιτέλαιο, τον χυμό από μισό λεμόνι, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Βήμα 3: Ανάμιξη:
Ανακατέψτε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη μάζα.
Βήμα 4: Προσθήκη μαγιονέζας:
Προσθέστε μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας και ανακατέψτε ξανά μέχρι να συνδυαστούν όλα τα υλικά.
Βήμα 5: Ψύξη:
Αφήστε τη ταραμοσαλάτα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά πριν τη σερβίρετε για να κρυώσει και να αποκτήσει καλύτερη υφή και γεύση.
Η ταραμοσαλάτα είναι έτοιμη να απολαύσετε! Σερβίρετε την με φρέσκα λαχανικά, ψωμί ή τηγανητές πατάτες για ένα νόστιμο ορεκτικό ή συνοδεία σε κυρίως πιάτο.
